Die Forellenzucht - unsere Leidenschaft

Unsere Forellenzucht entstand aus dem Wunsch, gleichbleibende Qualität mit Tierwohl zu verbinden. Als Hobbyzüchter begannen wir 2015 mit der Aufzucht unserer Forellen. Mit großer Sorgfalt haben wir unsere Fischteiche aufgebaut, das beste Futter ausgewählt und können nun eine dauerhaft gute Qualität liefern.

Uns lag es von Anfang an am Herzen, dass es den Tieren gutgeht. Darum halten wir unsere Tiere, nach Absprache mit dem Veterinäramt mehr als artgerecht, damit sie glücklich und gesund ohne Zeitdruck aufwachsen können. Unsere Fische leben durchgängig in frischem Quellwasser und wir geben keine Medikamente. Zurzeit leben ca. 500 Fische im Teich, deren Gesundheit und Wohlergehen wir regelmäßig kontrollieren. Unsere Fische müssen nicht schnell wachsen, sondern können sich ruhig Zeit lassen. Je langsamer das Wachstum, desto besser die Qualität. Davon werden Sie profitieren, denn diese Leidenschaft kann man schmecken. 

Die Forellen müssen ab dem Frühjahr nicht mehr zugefüttert werden. Dank unserer ökologischen und nachhaltigen Aufzucht ernähren sich die Forellen von dem, was die Natur ihnen zu bieten hat. In erster Linie sind das Kaulquappen und kleine Frösche. Im Winter füttern wir spezielles Futter der Firma Aller-Aqua.de zu. Das Futter für Saiblinge ist speziell auf diese Art abgestimmt. Das Protein/Fettverhältnis entspricht genau dem Bedarf dieser Arten. Wir haben die Zusammensetzung dieses Futters sogar im Labor überprüfen lassen, um sicherzugehen, dass der Hersteller auch hält, was er verspricht. Das Futter von Aller Aqua erfüllt alle nationalen und EU-Regelungen für die Herstellung konventioneller Fischfuttermittel. Darüber hinaus ist Aller Aqua zertifizierter Hersteller von Biofutter. ​

Geräucherte Forellen

forelle räucherofen fresh&fairFood
Wir räuchern unsere Forellen ohne Konservierungsstoffe und ohne Zucker. Jeden Samstag und Sonntag können sie die Forellen direkt aus unserem Räucherofen kaufen. Bei größeren Mengen bitten wir um telefonische Vorbestellung unter Tel. 0174 9029496. Eingeschweißt und vakuumiert sind die Forellen auch noch zwei Wochen haltbar.

Auf Wunsch können Sie natürlich auch ungeräucherte, frische Forellen bei uns erhalten. Bitte sprechen Sie uns dazu an.