fresh&fair Food: Unser Familienunternehmen

Unser Unternehmen entstand aus der tiefen Überzeugung, dass Weniger auch Mehr sein kann. Dass gesunde und lokale Lebensmittel uns Menschen nicht nur besser schmecken, sonder auch in die heutige Zeit passen. Als Obst- und Lieferservice im Raum Köln möchten wir Unternehmen, Kitas und Firmen, aber auch den Endverbrauchern zeigen, dass frische und schmackhafte Lebensmittel nicht um den halben Globus geflogen werden müssen. Testen Sie unsere Qualität!

Fresh&FairFood: Wie alles entstand

Das bin ich: Fabian Zimmermann. Ich zog vor einigen Jahren nach Rösrath bei Köln. Unser kleiner Betrieb entstand, weil ich als Hobbykoch immer öfter mit der Qualität der frischen Produkte im Supermarkt unzufrieden war. Mein Interesse an Feinkost brachte mich dazu, auf meinem Grundstück in Rösrath bei Köln ein paar Hühner und Wachteln zu halten. Eine kleine Wachtelzucht entstand, und bereits hier stand die artgerechte Tierhaltung immer an erster Stelle.

2015 pachtete ich meinen ersten Fischteich. Mit viel Liebe zum Detail verfolgte ich die Vision, die Tiere artgerecht zu halten, ihnen ein gutes Leben zu schenken, und Wert auf eine gute Fleischqualität zu legen. 
Als meine kleine Tochter geboren wurde, rückte auch die Ernährung meines Kindes in den Mittelpunkt. Mir ist wichtig, dass mein Kind sich gesund ernährt, und dass ich weiß, was in unserer Familie auf den Teller kommt. Das brachte mich dazu, mich mit der Herkunft unserer Lebensmittel zu beschäftigten, mich über Pestizide und deren Grenzwerte zu erkundigen und zu schauen, wo ich für meine Familie gesundes und unbelastetes Obst und Gemüse kaufen kann. Dazu sollte es nachhaltig und möglichst regional angebaut worden sein. Es reifte nach und nach eine Idee in mir: Das, was meiner Familie gut tut, möchte ich auch anderen anbieten. Ich entschied mich 2018 zu dem Schritt in die Selbstständigkeit. Ich beliefere Kitas und Restaurants, züchte meine Forellen und verkaufe meine saisonale Ware an verschiedenen Verkaufsstellen. 

2020 sind wir umgezogen und haben einen Fachgroßhandel für Frische Produkte.
Wir unterstützen alle Kitas mit der Initiative KitaFresh.​
​
  • Legen Sie auch Wert auf nachhaltigen Anbau Ihrer Lebensmittel?
  • Möchten Sie gerne überwiegend regional einkaufen?
  • Sie möchten lokale Kleinbauern unterstützen, die unkonventionelle Landwirtschaft betreiben?
​
Dann teilen Sie meine Liebe für gute Lebensmittel und wir sollten uns kennen lernen. Ich freue mich auf Sie!